Rémi et Laure Dumousset ont transformé cette demeure familiale en un gîte haut de gamme, pensé comme un lieu de retrouvailles, de partage et de confort. Un hébergement rare où luxe et chaleur humaine se conjuguent avec élégance.

L’équipe municipale avait comme objectif de redonner vie à l’Hôtel Juvenal des Ursins, inoccupé depuis 20 ans. Un bar lounge a ouvert ses portes en septembre 2022. En collaboration avec les directions du patrimoine et de l’urbanisme de la ville de Troyes et l’architecte des Bâtiments de France, un aménagement démontable a été créé en quatre mois pour valoriser ce lieu emblématique du XVIe siècle.