Le bio, c’est bon.
Une exploitation familiale depuis
des générations
Si le domaine de Courcelle à Clérey est une exploitation agricole familiale depuis des générations, Louis et Coralie franchissent le pas il y a deux ans avec une activité de maraîchage bio sur trois hectares et un parcours de poules pondeuses, également bio. Louis a toujours travaillé dans le domaine agricole. Coralie est enseignante au lycée agricole de Saint-Pouange lorsqu’elle ne s’affaire pas à la ferme : « Nous voulions une totale autonomie et créer un cercle vertueux entre les ateliers. Nous utilisons exclusivement des engrais naturels, à l’image des fientes de poule employées pour fertiliser nos terres de maraîchage. Les surplus des cultures de légumes apportent un complément nutritionnel aux poules. »
En pleine nature
Pour maintenir un sol vivant, le couple travaille sur butte en permaculture pour cultiver leurs légumes. «Nous respectons les saisons et la biodiversité. Notre meilleur ami, c’est le ver de terre ! Le but est de laisser agir la nature pour avoir un sol aéré en le travaillant superficiellement à la main. » Variétés anciennes, tomates, melons, poivrons, aubergines, céleris, radis, betteraves… Voici un aperçu de leurs cultures maraîchères. Leur deuxième activité est un parcours de 249 poules pondeuses rousses bio sur deux hectares. Composé de quatre parcelles, ce poulailler mobile est déplacé tous les 18 mois pour accueillir les gallinacés dans de bonnes conditions. Ces dernières sont nourries avec un aliment bio sur-mesure de la ferme bio Thorey à Lantages.
bio express
2012 après leurs études, Coralie et Louis s’installent en Martinique où Louis est pépiniériste.
2015 retour en métropole à la ferme de Courcelle.
2017 Louis obtient son Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole.
2018 ils lancent leur exploitation en maraîchage et poules pondeuses bio.
Tél. : 07 88 12 49 10
@fermedecourcelleMail : fermedecourcelle@gmail.com
Produits de la ferme en vente directe au magasin Tendance Fermière tendancefermiere.fr
ou au drive fermier de l’Aube
aube.mondrivefermier.fr
