L’information touristique du territoire de Troyes la Champagne
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Des fromages qui rendent chèvre

À seulement 10 minutes du centre de Troyes se trouve une chèvrerie d’environ 4 hectares avec fromagerie et boutique sur place : Au Cœur de la Chèvrerie. L’enseigne est tenue par Manon Vérité, une jeune femme chaleureuse et passionnée.

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Un événement inédit autour de la gastronomie

Déjà propriétaire de Maxime, Brut et du BAM, le chef Thomas Dijon a aussi fait l’acquisition de deux autres restaurants et d’un bar dans la ruelle des Chats : VÉGÉTAL, Chez Félix et Le Lapin Bleu. Jamais à court d’idées, il organisera en juin prochain un nouvel événement : La grande table.