Célébrer la diversité des vins de Champagne
1936
naissance de l’AOC Champagne.
208 hectares :
surface du vignoble de Montgueux.
2 AOC
produites à Montgueux : Champagne et Coteaux champenois
Pouvez-vous resituer le vignoble de Champagne ?
« La Champagne est l’une des plus vastes régions viticoles de France. Elle regroupe cinq départements, soit 33 000 hectares de vignes, et trois cépages : le pinot noir, le meunier et le chardonnay. Si on retrouve majoritairement du pinot noir dans le reste du département de l’Aube, 90 % du vignoble de Montgueux est planté en chardonnay. Il est situé, à l’image de toute la Champagne, sur les reliefs de l’est du Bassin parisien, qui se sont formés il y a des dizaines de millions d’années. »
Comment expliquer cette omniprésence du chardonnay à Montgueux ?
« Les sols crayeux, très poreux, éliminent l’excès d’eau, tout en étant de formidables réservoirs d’eau souterrains par temps sec. La craie du Turonien du sous-sol de Montgueux, légèrement marneuse, donne notamment des notes de terroir avec des touches subtiles de fruits exotiques, comme l’ananas, la mangue ou les fruits de la passion. On retrouve également des notes plus typiques du chardonnay comme les agrumes (citron, pamplemousse, mandarine, etc). Ce sont des vins très expressifs et parfumés. Cette craie si particulière, c’est le trait d’union entre Montgueux et mon terroir des Coteaux Vitryats. »
Ce sont des vins très expressifs et parfumés.
Comprenez-vous l’estime des professionnels pour le vignoble de Montgueux ?
« Tout à fait ! Les chardonnays du Coteau aubois sont plébiscités jusque dans les grandes maisons de champagne. L’ancien chef de cave de Charles Heidsieck, Daniel Thibault, avait même déclaré, dans les années 90 : « S’il y a un Montrachet en Champagne, c’est à Montgueux qu’on le trouvera ! ». C’est un bel hommage car le Montrachet est considéré comme un des plus grands vins blancs secs du monde. Si Montgueux a eu les honneurs de la presse, il est important de célébrer la diversité des vins de Champagne. Un terroir n’est pas forcément meilleur qu’un autre, il est avant tout différent. Cette diversité est une chance et contribue à la richesse touristique d’un territoire. »
Des pieds de vigne champenois au Japon !
Insolite : en 1878, le pépiniériste Charles Baltet a offert des pieds de vigne à des visiteurs japonais venus se former à la viticulture au Clos Sainte-Sophie, propriété située sur la butte de Montgueux. Ces vignes ont été ensuite plantées au pied du Mont Fuji. Un peu de Champagne vit aujourd’hui au Japon. Le lien entre les deux pays est toujours fort et des Japonais viennent chaque année visiter le vignoble de Montgueux.
incontournable
Faire les vendanges à Montgueux !
Et si vous profitiez de votre séjour pour vivre une expérience inédite au plus près des vignes ? Entre août et septembre, tous les saisonniers, dont des fidèles au rendez-vous chaque année, sont les bienvenus pour effectuer les vendanges à Montgueux. Un moment de convivialité, festif, mais aussi d’efforts parfois intenses sous la chaleur ! Et pourquoi pas une occasion de faire naître des vocations chez certains ?
incontournable
Faire les vendanges à Montgueux !
Et si vous profitiez de votre séjour pour vivre une expérience inédite au plus près des vignes ? Entre août et septembre, tous les saisonniers, dont des fidèles au rendez-vous chaque année, sont les bienvenus pour effectuer les vendanges à Montgueux. Un moment de convivialité, festif, mais aussi d’efforts parfois intenses sous la chaleur ! Et pourquoi pas une occasion de faire naître des vocations chez certains ?
Champagne Day : rendez-vous le dernier vendredi d’octobre
Initié aux États-Unis, le Champagne Day est fêté en Champagne depuis 2013 sous l’égide de l’association Cap’C. En 2019, cette fête mondiale du champagne s’est étirée sur une semaine de festivités. Dégustations, expositions, jeux, projections de films… Divers événements se sont tenus dans des lieux emblématiques de Troyes afin de faire découvrir le vignoble de l’Aube. Bertrand Trépo avait notamment animé une conférence sur les similitudes et les spécificités des terroirs des deux vignobles de Montgueux et des Coteaux Vitryats.
www.champagneday.fr
Champagne Day : rendez-vous le dernier vendredi d’octobre
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www.champagneday.fr
