Les NOUVEAUTÉS
Bouillon Marcel / Restaurant
Route d’Auxerre
Rue de La Fourche aux Moines /
10120 Saint-André-les-Vergers
Tél. : 03 25 81 51 47
contact@bouillonmarcel.com
https://www.bouillonmarcel.com
L’Étoile
Ici, chaque plat est une célébration des produits frais et savoureux. Le chef a à cœur de travailler avec des producteurs locaux, sélectionnés pour la qualité de leurs récoltes & de leur savoir-faire.
11, rue Pithou, Troyes
Tél. : 06 82 96 11 58
l.etoile.restaurant.troyes
Ma bulle polonaise
Nouveau à Troyes ZAPRASZAMY
Mêlant spécialités culinaires, arts, décorations, découvertes…
32, place Jean-Jaurès, Troyes
Tél. : 09 82 71 69 24
Mail : mabullepolonaise@gmail.com
mabulle_polonaise Ma Bulle Polonaise
Gîte L’atelier vert, meublé de tourisme
Meublé de tourisme de grand confort classé 4 étoiles
situé à 800 m de la gare et à proximité du cœur
historique de la ville.
1, rue Lachat, Troyes
Tél. : 06 11 63 36 10
Monceau Fleurs
Depuis deux mois, Monceau Fleurs s’est installé au 10, rue Général Saussier, en plein cœur de Troyes, sur le parcours historique des Templiers. En peu de temps, la boutique est devenue un rendez-vous incontournable pour tous les amoureux des fleurs et des plantes, un lieu où chacun peut trouver de quoi embellir son quotidien. Un large choix pour toutes vos envies.
Du lundi au lundi au samedi de 9h à 19h30 et le dimanche de 9h à 13h30.
6-10, rue Général Saussier, Troyes
Tél. : 03 25 41 20 08 Monceau Fleurs Troyesmonceaufleurs_troyes
La Sarrazine
Emblématique de la place Alexandre Israël, créée et animée par la famille Rubin pendant de longues années, La Sarrazine est de retour au port, dans ses murs initiaux (Ceux de « l’Annexe »). Avec ses galettes 100 % sarrasin bio, où le Cantal remplace l’emmental, le jambon blanc du Haut-Doubs, légèrement fumé, le jambon de base, le goût est un cap intangible. Complète Jambon-œuf-fromage, galette saucisse, galette St-Jacques se conjuguent avec des cidres bretons et du pays d’Othe rafraîchissants et équilibrés. Le tout sur une belle terrasse qui fait le bonheur des estivants en plein cœur de la cité tricasse. Un véritable îlot de Bretagne en terres Auboises.
25-27, place Alexandre Israël, Troyes
Tél. : 03 3 25 73 79 11 creperiesarrazinetroyes
Le Bistrot du Sommelier
Avec ses plats : cuisses de grenouilles en persillade, filet de bœuf Rossini – pommes de terre Pont-Neuf et sa béarnaise maison, tartare au couteau coupé dans une bavette irlandaise ou gigot d’agneau font chanter une carte délibérément « vieille-France » pour tous les gourmets et gourmands en quête d’un restaurant de type bistrot parisien à la Paul Bocuse.
Chaque jour, quatre ou cinq entrées, quatre ou cinq plats, trois ou quatre desserts sont concoctés en fonction des arrivages et des produits frais du moment. Le service en salle à l’ancienne est aussi de la partie : le baba au rhum arrive tranché, le serveur lui ajoute la chantilly maison à la cuillère devant vous pour l’imbiber ensuite de rhum à la bouteille.
29, place Alexandre Israël, Troyes
Tél. : 03 25 40 83 72 Le Bistrot du Sommelier Troyes
Aurore Mérat Facialiste – LM CONCEPT
Première facialiste de l’Aube, Aurore Mérat accompagne les femmes à aborder les signes de l’âge vers le bien-vieillir, grâce à des techniques naturelles et non invasives. Une facialiste est une architecte du visage : elle sculpte, dynamise les tissus et repulpe les visages.
186, avenue du Général Leclerc
10300 Sainte-Savine
Tél. : 06 18 96 96 77
https://www.auroremerat-facialiste.fr/ auroremerat.facialiste Aurore Mérat – Facialiste
L’Aube des Sens
Restaurant gastronomique
Le chef Thomas Valleron propose une cuisine gastronomique alliant tradition et modernité en mettant l’accent sur les produits locaux et de saison.
7, place de l’Église
10150 Creney-près-Troyes
Tél. : 06 24 15 69 88 L’Aube Des Sens
L’atelier de Phil
Le tapissier Xavier Pourré a repris l’atelier fondé il y a près de quarante ans par Jean-Philippe Monticone.
Il est spécialisé dans la restauration de sièges, l’aménagement intérieur et la confection de rideaux.
Tél. : 07 77 75 62 36
Il vous accueille au sein de son local partagé avec l’ébéniste Florence Ferreira.
Florence Ferreira,
ébéniste et restauratrice de meubles anciens, vous accueille au sein de l’atelier de Flo ô bois.
Tél. : 06 64 61 24 77
59, rue Général Saussier, Troyes
Ramsès
Salon de thé aux saveurs égyptiennes
Retrouvez une carte de thés
et cafés variés dont le thé égyptien traditionnel (à base de thé noir et de menthe), des thés chai latte ou matcha… Il y a aussi les tisanes digestives « bio » ou encore le café égyptien « avec de la cardamome » qui est la spécialité de la maison ! À déguster avec les boissons chaudes, quelques pâtisseries, y compris égyptiennes (à base de pistache). Chez Ramsès, vous trouverez également des souvenirs égyptiens,
tels que : granits, basaltes, papyrus, cartes anciennes. Dans la bibliothèque, à disposition des clients, des livres et des ouvrages vous permettront d’en savoir plus sur l’Égypte.
1, place Vernier, Troyeschezramses2024/
